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Entradas
Gyozas de Cerdo (6 unidades)
$ 24.000Seis deliciosas gyozas rellenas de cerdo sazonado con repollo, zanahoria, ajo, jengibre y salsa de soya, envueltas en una fina masa dorada y crujiente por fuera, con un interior jugoso y lleno de sabor. Acompañadas de salsa teriyaki, que aporta un toque dulce y salado que complementa perfectamente cada bocado. Una entrada clásica de inspiración japonesa, ideal para compartir o disfrutar antes de tu ramen.
Onigiri
$ 8.000Arroz japonés sazonado con ajonjolí negro, relleno de atún mezclado con mayonesa, sriracha y pimienta. Envuelto en una lámina de nori que aporta un toque tostado y salado, creando un contraste de texturas y sabores en cada bocado.
Ramen
Shoyu Ramen
$ 41.000Nuestro clásico, construido a partir de dos caldos preparados por separado y unidos para crear un sabor profundo y equilibrado. La base de gallina se cocina lentamente durante 12 horas para extraer todo su cuerpo y sabor, mientras que el caldo marino combina kombu, bonito y shiitake para aportar capas de umami. Todo se encuentra con nuestra salsa de soya, que le da al caldo su carácter shoyu: intenso, sabroso y reconfortante. Lo servimos con nuestros noodles hechos a mano en casa, chashu de cerdo tierno y los complementos clásicos que completan cada bowl.
Tonkotsu ramen
$ 42.000Un caldo intenso, cremoso y lleno de sabor, preparado lentamente para extraer todo el cuerpo y profundidad de los huesos de cerdo. Su textura rica y sedosa es la base perfecta para nuestros noodles hechos a mano en casa, acompañados de chashu de cerdo tierno y los complementos clásicos. Un ramen profundo, reconfortante y contundente, pensado para quienes disfrutan de un caldo con mucho carácter.
Tantanmen
$ 42.000Inspirado en los dan dan noodles de Sichuan, nuestro Tantanmen combina un caldo cremoso de sésamo con el picante aromático del aceite de chile y carne de cerdo molida, sazonada al estilo tradicional. Los noodles hechos a mano en casa completan el bowl junto con huevo, bok choy fresco y cebollín. Un ramen intenso, cremoso y ligeramente picante, donde el sabor tostado del sésamo se encuentra con el carácter del cerdo y el toque vibrante del chile.
Platos Especiales
Tonkatsu en Curry
$ 39.000Una chuleta de cerdo apanada y frita hasta quedar dorada y crujiente, servida sobre arroz japonés al vapor y acompañada de nuestro curry japonés, espeso, aromático y lleno de sabor. El contraste entre el tonkatsu crujiente, la suavidad del arroz y la intensidad reconfortante del curry hacen de este plato una combinación clásica, abundante y difícil de resistir.
Arroz Frito Japonés
$ 22.000Arroz salteado al estilo japonés con chashu de cerdo, pollo, huevo y una mezcla de vegetales frescos: zanahoria, habichuela y maíz. Sazonado con salsa de soya y aceite de sésamo, que aportan un sabor profundo y aromático, y terminado con semillas de ajonjolí tostado. Un plato abundante y lleno de sabor, donde se combinan el toque ahumado del salteado, la suavidad del arroz y el equilibrio entre la carne, los vegetales y el sésamo.
Postres
Arroz pegajoso con mango
$ 16.000Un postre asiático que combina arroz glutinoso cocido en leche de coco, suave, cremoso y ligeramente dulce, acompañado de mango fresco y jugoso. Lo terminamos con un toque de leche de coco y ajonjolí tostado, que aporta aún más cremosidad y un delicado contraste de textura y sabor. Dulce, fresco y reconfortante, con el equilibrio perfecto entre la cremosidad del coco y la frescura del mango.
Mochi
$ 7.000Suaves, delicados y con un corazón cremoso. Nuestros mochis están hechos con una fina capa de masa de arroz glutinoso que envuelve un relleno suave y dulce. Elige entre diferentes sabores, desde el intenso chocolate hasta la combinación fresca y cremosa de fresas con crema. Un pequeño bocado japonés, perfecto para cerrar tu ramen con algo dulce.
Galleta de Matcha & Chocolate Blanco
$ 7.000Galleta artesanal preparada con mantequilla dorada, matcha japonés, chocolate blanco, nueces y coco rallado. De textura suave y ligeramente crujiente, con el sabor intenso y vegetal del matcha equilibrado por la dulzura y cremosidad del chocolate blanco, y terminada con un delicado zigzag de chocolate blanco.
Bebidas
Milkis
$ 8.500Una refrescante soda coreana de leche y yogur, con burbujas suaves y un sabor dulce y cremoso que la hace diferente a una gaseosa tradicional. Disponible en dos sabores: Original, con su clásico sabor a leche y yogur, y Durazno, con un delicado toque frutal y dulce de durazno. Perfecta para acompañar tu ramen o disfrutar bien fría por sí sola.
Té Hatsu 🌸
$ 6.500Refrescantes bebidas gasificadas con sabores únicos y delicados. Elige entre Sandía y Albahaca, una combinación fresca y herbal, o Frambuesas y Rosas, con notas frutales y florales. Dos opciones ligeras, aromáticas y perfectas para acompañar tu ramen en Mahō.